TAG 食の安全

妥協なき「食の安全」を目指すEUの挑戦

巨大な単一市場を形成する欧州連合(EU)が、食の安全を守るために、製造から加工、流通に至るあらゆる過程で取り組んできた施策を紹介する。
PART 1 徹底したリスク分析と迅速な情報共有
PART 2 「偽装表示」防止に対応、さらに厳格な体制作りへ

食の安全を守るための「新規食品規則」

「農場から食卓まで」を旗印に、欧州では食の安全を最重要課題としている。その一環である「新規食品」に関する取り組みを紹介する。